Kisla smetana je eden tistih izdelkov, brez katerih si domačo kuhinjo težko predstavljamo. Jedem daje mehkobo, nežnost in prijeten kremast pridih. Uporablja se v omakah, pecivu, solatah in celo sladicah – povsod, kjer je potrebno ravnovesje med svežino in bogatostjo okusa.
Kisa smetana vsebuje beljakovine, kalcij, fosfor ter vitamine A, D in E, zaradi česar ni le okusna, ampak tudi koristna za telo. Dobro se prebavi, krepi kosti in kožo ter pomaga pri absorpciji vitaminov, topnih v maščobah, iz drugih živil.
Skrivnost kisle smetane je v njeni preprostosti. Že ena žlica tega izdelka lahko navadno jed spremeni v nekaj toplega in domačega.
Kisa smetana – to je okus topline, udobja in prave kuhinje, ki se ga spominjamo iz otroštva.
